Conexión Agro

Nominado al Martín Fierro Federal 2012 como mejor programa agropecuario en radio

martes, 25 de diciembre de 2012

¡Gracias y Felicidades!

Quienes hacemos Conexión Agro desde hace más de dos años y medio en Radio Nihuil, les deseamos lo mejor. Gracias por acompañarnos cada sábado desde el aire o desde internet. Abrazo enorme para ustedes y seguimos durante todo el verano con la mejor información sobre lo que sucede en el campo y la vitivinicultura local.


domingo, 16 de diciembre de 2012

Pepe y Seba (Los Zuccardi)




Otra edición para el recuerdo en Conexión Agro. Primero, el agua. La presentación del plan 2020 lanzado por el Departamento General de Irrigación. Un tema clave para Mendoza. La necesidad de que el recurso (escaso) sea utilizado de forma eficiente. El ministro de Agroindustria, Marcelo Barg, y la llegada de 33 millones de pesos para distintos programas relacionados con la vitivinicultura. Además, y como eje central, la visita de dos grandes del vino de Mendoza. Dos generaciones que forman parte de la Familia Zuccardi. José Alberto, empresario y presidente de la Unión Vitivinícola Argentina y Sebastián, un ingeniero agrónomo que empezó de abajo y hoy tiene varios emprendimientos. Los proyectos, los sueños, la historia del vino, las inversiones, las exportacione, el terroir, la zonificación. Todo esto y más en esta edición que ya está lista para la descarga. No se la pierdan.



martes, 11 de diciembre de 2012

El encanto de la innovación


La apuesta es fuerte. Vino de calidad en envase Tetra Brik de 250cc. Y hay que venderlo. El desafío es fuerte. Una bodega de Mendoza dijo si y ya tiene Malbec y Torrontés. Vinos de Santo Rubino, Finca La Delfina. Y tienen calidad. Hay quienes sostienen que hay que hacerlos mas frescos, frutados, sin tanta carga de madera. Otros insisten en que es necesario bajarle la carga alcohólica para hacerlos más bebibles y refrescantes. En definitiva, la mayoría levanta los hombros y una ceja cuando se le pregunta sobre el futuro de este pequeño contenedor de vino. Eso si, coinciden en la necesidad de cambiar, de mutar, para que el mercado también se adapte a lo nuevo. El tiempo y los consumidores decidirán el éxito o el fracaso. "Lo que no se comunica no se vende" dijo el presidente del INV (Instituto Nacional de Vitivinicultura) Guillermo García. La industria tiene que colaborar, remarcó. Y la pata brasileña. Fundamental en la difusión de este multilaminado. El cluster sudamericano de TetraPak apuesta al carnaval de San Pablo y a una escola do samba para la promoción. Quieren que el vino salga de la élite para ser masivo y competir contra la cerveza. Hasta compartir un brindis masivo en el Carnaval de Río 2013 que supere al realizado en Vendimia 2012. Y llegar al Mundial de Fútbol Brasil 2014. El (gran) encanto de la innovación. El pequeño envase que quiere meterse en el mundo-vino.


lunes, 10 de diciembre de 2012

Convenio para evitar el éxodo de jóvenes rurales de Santa Rosa


Se firmó un convenio entre la Municipalidad de Santa Rosa y ACoVi (Asociación de Cooperativas Vitivinícolas) a fin de llevar a delante un programa de educación y entrenamiento en gerenciamiento rural destinado a los jóvenes de ese departamento Mendocino.

Llamado “Campo Joven”, tiene como fin evitar que emigren jóvenes con talentos del campo y generar en ellos aptitudes en recursos humanos para competir en la región y en el mundo.

Sábado de análisis


Este fin de semana pasaron por Conexión Agro en Nihuil dos exponentes diversos de la vitivinicultura. Por un lado, Emiliano Palazzo, analizando a fondo la situación de la Zona Este luego del V Foro Vitivinícola. Números, estadísticas y perspectivas del sector. Por otro lado, el bodeguero español José Manuel Ortega Fournier. El hombre que viaja. El banquero que dejó su tierra para dedicarse a full al vino. El enamorado de Mendoza. El que conoce todos los trucos para evitar las largas colas en los aeropuertos. Su visión del vino. El lanzamiento de un espumante de la mano de su gran enólogo José Spisso. EL negocio inmobiliario. Y más. Ya está listo para la descarga el nuevo programa de Conexión Agro.

sábado, 8 de diciembre de 2012

Lo que viene en O Fournier



Esta semana pasó por Conexión Agro el bodeguero español radicado en Mendoza, José Manuel Ortega Fournier. Ha logrado muchos éxitos con su emprendimiento ubicado en San Carlos. Hablamos de importaciones, mercado brasileño, futuro de la vitivinicultura y otros temas. Nos contó novedades sobre la venta de hectáreas a terceros y su flamante lanzamiento: Un espumante hecho por el gran José Spisso.
Escuchalo acá:


viernes, 7 de diciembre de 2012

FINCA AGOSTINO ABRE SUS PUERTAS AL TURISMO



Finca Agostino es un proyecto vitivinícola que se originó en 2003.  Adquirieron un viñedo de 225 hectáreas con vides de hasta 60 años de antigüedad en Barrancas, Maipú. En el año 2006 incorporaron otras 50 hectáreas en La Consulta, Valle de Uco y este año sumaron 100 hectáreas más colindantes al viñedo de Barrancas.
La bodega fue construida con la última tecnología de recepción, molienda, prensado y vinificación. Hoy  cuenta con tanques de acero inoxidables que suman 2 millones de litros de capacidad y con 1 millón de litros en piletas de cemento. La inversión total en viñedos, infraestructura y bodega realizada por los hermanos Agostino fue de USD 20 millones.


Todas las líneas vinos de Finca Agostino se desarrollan bajo prácticas de trabajo ecológicamente sustentables y certificadas. Para recibir a sus visitantes, este año se construyó una amplia y  moderna sala de degustación, un salón cubierto y un restaurante (que esperan abrir al público en marzo de 2013), que cuenta además con una galería abierta que se integra al viñedo. Dicha obra demandó una inversión total de USD 1 millón.

La Asociación de Cooperativas Vitivinícolas Argentinas advierte que aún no se han entregado los productos para controlar la “Polilla de la vid”


A la fecha, el SENASA no ha distribuido los insumos necesarios para controlar la lobesia botrana, en su segundo vuelo de la temporada. Acovi destaco que este un momento clave para la campaña de erradicación de la plaga que afecta varias zonas de la provincia de Mendoza. Los productores cooperativistas ven con preocupación la falta en la distribución y confían que no se cumpla la versión que indica no se realizará la repartición. De no distribuirse los insumos, significaría un problema muy grave, ya que muchos productores no llegarán a realizar la aplicación por carecer de medios o por realizarse el aviso de no entrega, en plena recomendación de aplicación con tiempos insuficientes.
Para escuchar la nota de Radio Nihuil hacé click en el enlace

Nota con Carlos Iannizzotto - Acovi

jueves, 6 de diciembre de 2012

Buen pronóstico de cosecha del durazno industria


El Instituto de Desarrollo Rural de Mendoza (IDR), indicó que durante  la temporada 2012-2013 se cosecharán 56 mil toneladas de durazno para industria.
Se remarcó que por el grado de desarrollo de esta industria, “es un sector altamente preparado para generar organismos que los representen y posicionen, del tipo INV o COVIAR”. Por otro lado se invitó a trabajar más en la comercialización porque dijeron las autoridades “debemos ponernos en sintonía con el desarrollo de la industria mundial atendiendo las nuevas formas de consumo”.


Según advierte el informe del IDR, la producción estimada de durazno industria para la campaña 2012/13 es de 166.183 toneladas. El crecimiento respecto de la temporada 2011/12 (156.022) es del 7%, en tanto la superficie productiva durante el último año se expandió un 10%.
De total de la producción el 47% (78.294 t) se produce en el Valle de Uco, el 37% (60.901t) en la zona Sur, el 11% (18.379 t) en la zona Este y el 5% (8.608 t) en la zona Norte.

miércoles, 5 de diciembre de 2012

El INV avanza en su proceso de modernización técnica


Dentro del Proyecto de Modernización Técnico Operativa que lleva adelante el  Instituto Nacional de Vitivinicultura con la asistencia técnica y financiera del PROSAP se concretó la adquisición de dieciséis densímetros digitales.



Estos equipos son portátiles y permiten determinar de una forma rápida y confiable la densidad en vinos, mostos y mostos concentrados. También, cambiando de función, se puede medir el grado alcohólico desde 0 a 100% vol., lo cual le permite a los técnicos del Organismo determinar la concentración de alcohol en destilados obtenido de mostos, mostos en fermentación y vinos, y también realizar controles en destilados comunes de vinos, aguardientes y alcoholes.
Los densímetros digitales serán destinados a laboratorios de las Delegaciones y Sede Central como así también a laboratorios móviles. El monto de la inversión superó los 230 mil pesos.

“Argentina Wine Awards 2013: Next Generation”


Del 18 al 22 de febrero de 2013 se realizará la séptima edición del Argentina Wine Awards. El encuentro tiene el propósito de reflejar la expansión de los vinos argentinos en todo el mundo. En esta oportunidad reunirá en nuestro país a periodistas, bloggeros, sommeliers y enólogos pertenecientes a la Nueva Generación del universo del vino.
Organizado por Wines of Argentina y la Corporación Vitivinícola Argentina (COVIAR), el Argentina Wine Awards (AWA) es un evento ícono que permite a las bodegas locales mostrar al mundo todo lo que sus vinos pueden entregar mediante la presentación de sus muestras en un certamen que se realiza a puertas cerradas y tiene como jurado a destacados profesionales en el tema.
Los jueces profundizarán el conocimiento que tienen de la Argentina y sus vinos, y las bodegas aprenderán sobre los estilos y la calidad de vinos que mejor se adaptan a sus mercados de exportación.
Los jueces nacionales serán Matías Michelini, Matías Riccitelli, Pablo Sánchez, Santiago Mayorga, Sebastián Zuccardi y José Lovaglio
El tiempo límite para las bodegas para presentar las muestras de sus vinos es el 17 de diciembre.
Información e inscripciones para el Seminario: acreditaciones@areadelvino.com



domingo, 2 de diciembre de 2012

Puro sentimiento



"Reencarnaciones" no es un libro. Es una obra. Un colectivo. Un encuentro con los sentimientos. Un choque. Adelante va Gabriela Nafissi. Sus cuentos son el traje a medida de las esculturas, dibujos y fotografías de Guillermo Rigattieri. Andrés Ceccarelli puso la música  y Ramiro Navarro el arte audiovisual. Y llegamos al vino, que también nos convoca en este lugar. "Touché" fue creado por Marcelo Pelleriti en base a uno de los cuentos. Es una colección de botellas numeradas.
Mario Araniti, el músico, fue el encargado de presentar tamaño esfuerzo en la Alianza Francesa de Mendoza. El recordó el comienzo de esta historia. Usó el relato del Evangelio de San Juan "En el principio ya existía el Verbo, y el Verbo estaba con Dios, y el Verbo era Dios" (Juan 1:1). "Y el Verbo se hizo carne, y habitó entre nosotros" (vers. 14). El inicio de esta historia estuvo acompañado por gran cantidad de gente. Poco importó el sábado caluroso. Primer cierre de lujo para esta etapa de Gabriela Nafissi, que juega con tus sentimientos y los pone en la garganta para apretarla hasta que te brote un signo de pregunta o una lágrima. Las obras de Rigattieri te demuelen. Te conmueven. Te gustan o no. Pero no te pueden pasar inadvertidas. Así es "Reencarnaciones". Las que están, las que vendrán.





sábado, 1 de diciembre de 2012

El otro Fidel



Hola otra vez. Varios temas para repasar en 50 minutos de programa. Quinto Foro Vitivinícola de la Zona Este. Definiciones. Avances. Integración. Lo explica Emiliano Palazzo. Novedades en Trapiche. Daniel Pi te las cuenta. Y habla de exportación de vino a Suecia vía Francia en envase Pet de 750cc. Singular. Además, Daniel Gallardo y el programa Pequeños Bodegueros. Cristian Correa, del Ministerio de Agroindustria le responde a los productores de damasco que reclaman más subsidios. Y de comienzo a final, Gabriel Fidel. Bodegas de Argentina, enoturismo, espumantes, Piatelli y más. A disfrutar! Ya te podés descargar el programa.







miércoles, 28 de noviembre de 2012

Mendoza - Pomerol. Sin escalas



Después de concretar la vendimia en Francia, pasó por Conexión Agro Marcelo Pelleriti. El enólogo nos cuenta su estadía numero trece en el principal productor del vino. Cómo trabajan las cooperativas. Los precios. El riego y los riesgos de los tan mentados Puntos Parker. Una charla a fondo que incluye Rock &  Roll y blues. Pasen y escuchen.


Finalizó con éxito el Concurso de Vinos “Malbec al Mundo”



El pasado viernes 23 en la Finca Don Miguel finalizó la" VII Edición del Concurso Internacional de Vinos Malbec al Mundo" organizado por la Ciudad de Mendoza, sede del evento, y la Asociación de Profesionales en Enología y Alimentos de Argentina (APEAA).

Se entregaron los premios, que consistieron en 77 medallas de Plata, Oro y Gran Oro para excelentes ejemplares del varietal insignia de nuestra provincia. Participaron en la oportunidad, miembros de APEAA, el jurado internacional que intervino en el certámen proveniente de Ecuador, Brasil, Uruguay, Chile y España y, destacados profesionales de la industria vitivinícola como Claudia Quini, presidente de la OIV.

martes, 27 de noviembre de 2012

Se correrá por primera vez la media maratón por los Caminos del Vino



El 23 de febrero en el Valle de Uco, se llevará a cabo esta competencia turística deportiva, que también tendrá la modalidad de 10 kilómetros. Mendoza será el punto de partida del circuito que recorre importantes puntos turístico del país.
Las inscripciones ya se encuentran abiertas a través de la página www.maratoncaminosdelvino.com . Para más información pueden comunicarse por correo a info@maratoncaminosdelvino.com

Operativo de Cosecha y Acarreo 2013


A través del Fondo para la Transformación y el Crecimiento, el Gobierno apoya a los productores de la Provincia en el financiamiento de cosecha y acarreo de uva, pera, durazno, manzana, cereza, ciruela, aceituna y nogal.
Esta línea también incluye créditos para la elaboración de productos vitivinícolas.
Los productores que soliciten el crédito antes del 31 de diciembre de 2012, accederán a una tasa del 9,425% y para aquellos que lo hagan a partir del 1 de enero y hasta el 15 de marzo de 2013 la tasa será del 13,19%.
Aumentan un 57% el fondo de créditos para cosecha 2013
Los productores tendrán a disposición 60 millones de pesos. El Gobierno quiere entregar al menos 1.000 préstamos.
Por otro lado, las cooperativas asociadas a FECOVITA obtendrán una tasa de interés del 8% para la elaboración de vino, si solicitan el financiamiento hasta el 31 de diciembre.

jueves, 22 de noviembre de 2012

Testigo privilegiado

Es como asistir a una clase magistral de magia. Después de caminar una cuantos metros llegué a la oficina de los alquimistas del Grupo Peñaflor. Alli estaban, como jugando-trabajando Daniel Pi, Sergio Casé y Rodolfo "Opi" Sadler, responsable de la operacion de Mendoza. Dientes y lenguas negras. Y parece todo chiquito en ese salón lleno de botellas escritas con marcadores indelebles y etiquetas provisorias.














Pero eso es sólo una pequeña parte de un lugar inmenso en Maipú que mueve 100 millones de litros de vino al año. 100 millones. A eso hay que sumarle los más de 80 millones que se barajan en el centro de San Juan y otros varios millones en Salta y Catamarca. Y más. Ahora Suter, marca archiconocida de San Rafael con 18 millones de litros. Todo a lo grande.

Te voy a abrumar con otros números del Grupo. Maneja el 20% del mercado interno nacional. El 30% de los vinos que encontrás en los super, es de Peñaflor. Además, del total de las exportaciones de Argentina, 20% les pertenece. Son el octavo grupo vitivinícola a nivel mundial. Envasan 20 millones de botellas por mes.

Ya volvemos con otros datos nuevos e interesantes. Ahora me quedo con las tres horas de charla con los enólogos.





Me hacen probar Malbec de Pedernal, en San Juan. Distinto. Rico. Degustamos varios malbec sanjuaninos y descubrimos otros aromas, otros sabores. Y volvemos a mendoza, al Valle de Uco. Para disfrutar del terroir local. Saltamos a un Cabernet Franc de Mar del Plata. MDQ. Es claro, casi como un Pinot Noir y servirá para los blends. En Chapadmalal, a pocos kilometros del Atlántico, está naciendo vino nuevo.

Daniel, Sergio y Rodolfo anotan, mezclan, prueban, escupen y la calesita empieza a girar otra vez. Están armando un Gran Medalla de Trapiche. Está riquísimo. Es sólo uno de los 400 ensambles anuales.

Vamos a las novedades. Tiempo de cambios. Falta poco. Se vienen novedades con dos espumantes. Fest! hecho con Chardonay y Sauvignon. 55 gramos de azúcar. 11,5º de alcohol. Sabroso olor a melón. Y la gran apuesta. Utopía. Bien dulce. Delicioso aroma a durazno blanco. Apenas 5 grados y bien dulce. Es el comienzo de lo que será 2013. Habrá fusiones y Bag in Box. Un año que prevén complicado para las bodegas chicas, que no tienen las espaldas de los grandes. Pero eso será materia de análisis posterior. Queden en sintonía. Dentro de muy poco, una nota con el análisis de Daniel Pi. Hasta la próxima.




miércoles, 21 de noviembre de 2012

Más bodegas para el Vino Turista

Las empresas Nobleza, de General Alvear y Lavinco, de San Rafael pasaron las análisis sensoriales en el INV. Pronto se sumaran a la otras siete que ya trabajan en la promoción del consumo del vino a nivel país. Además, Fecovita ya sumó su reconocida marca Cruz del Sur con nueva presencia de marca y etiqueta en los principales centros de consumo de la Argentina. Todas se suman a Totals, de San Rafael, otra de las empresas que elabora el conocido "Cría de Cosechas". Estiman que las nuevas bodegas demorarán aproximadamente un mes en tener listos sus productos para sumarse al Vino Turista.
Quienes quieran más información: http://www.vinoturista.gov.ar/


sábado, 17 de noviembre de 2012


 
Esta semana les dejamos un programa realmente interesante para escuchar con atención. El presidente del Fondo Vitivinícola, José Luis Lanzarini nos recuerda que Mendoza será sede de la elección 2014 de los mejores de las Grandes Capitales del Vino. Pablo Asens, vice de la COVIAR, y los resultados de la reunión de países productores del Nuevo Mundo. Además, una larga charla con dos grandes hacedores de vino. Alejandro Vigil y Manuel González. Andeluna y Catena Zapata. Reflexiones sobre la industria. Puntajes. Competitividad. Exportaciones. Y más. Ya está listo para la descarga.





viernes, 9 de noviembre de 2012

Más inspectores para el vino turista

Se firmo el primer convenio de fiscalización del Vino Turista. El presidente del INV explicó “tenemos más de 30 mil casas de comida en la República Argentina y en particular el desafío que se nos presenta es poder lograr que el producto esté en todos los puntos del país. En consecuencia hemos estado trabajando con la Dirección de Industria y Comercio para la suscripción de un convenio en el que el INV mantiene el control de la calidad del producto y lo que se hace es aprovechar las estructuras de la provincia en el control del stock del vino turista en los restaurantes de Mendoza y por otro lado en el seguimiento de las obligaciones que impone la ley como el caso de la exhibición de un afiche que indique la existencia del vino turista y además de los precios, que como la ley dice, son fijos y uniformes para todo el territorio nacional, en consecuencia esta es otra de las funciones que hemos acordado con la Dirección” El INV está capacitando a los inspectores de la Dirección de Industria y Comercio, quienes harán las tareas de control y verificación en los lugares de expendio.
Comunicado mensual de precios de vinos y mostos - Octubre 2012

Bonarda: un varietal con gran potencial



La Comisión Varietales de Bodegas de Argentina convocó a más de 80 personas del ámbito vitivinícola en el Taller Bonarda donde se establecieron lineamientos para el desarrollo de este varietal.
Para lograr bonarda de alta gama, hay que trabajar mucho desde el viñedo. Hay que lograr viñedos equilibrados, con una buena relación hoja-fruto, homogéneos, con una distribución de racimos adecuada y excelente sanidad. Hay que controlar el vigor, que es muy exuberante en bonarda. Para lograr un buen vino, es indispensable partir de una uva excelente.
Argentina es prácticamente el único país capaz de producir bonarda en escala, por lo que es un varietal sin competencia de otros países, lo que permite diferenciarse en los mercados.
Para más información: comunicacion@bodegasdeargentinaac.com


Italia se convirtió en el mayor productor mundial de vino

En el apartado de economía en 2012, la Organización Internacional de la Viña y el Vino estima que la producción de este año llegará a 248,2 millones de hectolitros, lo que representa una disminución de 16 millones de hectolitros en comparación con 2011. La Unión Europea sigue estando muy por encima de la producción y el mayor productor mundial es Italia con 40,8 millones de hectolitros producidos, por delante de Francia, que produjo este año 40,7 millones de hectolitros (-9,3 millones en comparación con 2011). Los Estados Unidos es el 4 º más grande del mundo por detrás de España.

Fuente: http://www.lejsl.com

domingo, 28 de octubre de 2012

Día de análisis


 Esta semana paso por Conexión Agro Marcelo Cassasa, un ingeniero agrónomo todo terreno. Además, María Isabel Mijares. La especialista y enóloga españaola en una charla imperdible y exclusiva. Le dice adiós al glamour del vino. Revela secretos acerca de cuál es el mejor vino. Vinos y amantes. La crisis de la vitivinicultura en Europa. La baja del consumo y más. Además, les contamos sobre el nuevo consorcio de bodegas conformado en el Valle de Uco. Una evaluación de la lucha antigranizo en Tunuyán con el Intendente Martin Aveiro. Los esperamos. Ya está listo el programa para la descarga.

David Funes - Enólogo de Bodega Sin Fin

martes, 16 de octubre de 2012

Peñaflor invertirá U$S 91 millones en los próximos cinco años


El principal exportador de vino de la Argentina, con ventas por U$S 441 millones y exportaciones por U$S 165 millones anuales a 95 países, realizará estas inversiones como parte de su Plan Estratégico 2012-2016.
Serán realizadas íntegramente en las provincias de Mendoza, Buenos Aires, San Juan, Salta y Catamarca, alcanzando un "nivel record en su historia", destacó hoy en un comunicado.
El Plan Estratégico prevé expandir su participación tanto en el mercado interno como en el mercado externo, con un fuerte crecimiento de las exportaciones desde la Argentina a los países asiáticos, Brasil y Estados Unidos, principalmente.
Para lograr este objetivo, invertirá en tanques de acero inoxidable y capacidad de frío, maquinarias e instalaciones, plantación de 462 hectáreas de fincas nuevas, barricas de roble, equipamiento de control de calidad, depósitos para insumos y productos terminados, centros logísticos y líneas de fraccionamientos y en tecnología y sistemas.
El Grupo Peñaflor, uno de los primeros diez productores de vinos a nivel mundial, está integrado por las Bodegas Trapiche, El Esteco, Finca las Moras, Bodegas La Rosa, Santa Ana y Andean Viñas
Fuente: Diario Los Andes On Line

sábado, 13 de octubre de 2012

Degustación de opiniones














Amigos, un placer de nuevo compartir con ustedes el material de este sábado. Hablamos en extenso sobre la lucha antigranizo y el lanzamiento de la nueva campaña 2012-2013. Además, la situación de las exportaciones de mosto. Y en extenso una interesantísima charla con dos especialistas en materia de vinos. El enólogo jefe de Finca Decero, Marcos Fernández y su experiencia en materia de ventas en EEUU. Pablo Cúneo, ingeniero agrónomo y Gerente de Bodega Ruca Malén, y las inversiones que se vienen. Además, un paseo por las variedades que están por venir, el futuro del Malbec y mucho más. Ya, a la descarga. Nos encontramos en cualquier momento.

miércoles, 10 de octubre de 2012

La Bodega Ruca Malén invierte $10 millones para ampliar su capacidad de producción


También apunta a modernizar las instalaciones de embotellado y de etiquetado de sus vinos.
En un futuro próximo podrá ingresar 12.000 quintales de uva, contra 8.000 quintales ingresados en 2011
Se construyeron 21 piletas de hormigón (12 de fermentación y 9 de guarda). Sumaron 500.000 litros a la capacidad ya instalada de 750.000 litros.
En una segunda etapa se instalrá una línea de fraccionamiento y una línea de etiquetado de botellas
Fuente: Mdzol.com


sábado, 6 de octubre de 2012

Esta semana, en Conexión Agro

REPASAMOS LA CAMPAÑA DE PREVENCION Y ERRADICACIÓN DE LA LOBESIA BOTRANA


Hablan: Leandro Montané (Director del ISCAMEN), el Ing. Diego Quiroga (SENASA Director Nacional de Protección Vegetal) y el Ing. Carlos Lemaher (SENASA Director Regional en Cuyo). El foco de la plaga sigue estando en Maipú. Además: Alerta por un fungicida: el CARBENDAZIM

A propósito del escurrimiento de los ríos estuvimos con Ricardo Villalba que nos da su lectura a partir de los datos del DGI.

José Luis Álvarez:, Superintendente de Irrigación habló sobre escurrimientos de los ríos y el aprovechamiento del agua de lluvia. Anticipo sobre el balance hídrico.

Además, el análisis de un enólogo del viejo y del nuevo mundo: Leo Borsi nos habla de su trabajo en Francia y en Mendoza.

Y Andrea Marchiori, de Viña Cobos, analiza las dificultades a la hora de exportar vino.

Ya está listo para la descarga. ¡¡¡ Nos vemos!!!!

jueves, 4 de octubre de 2012

Meterse en el mundo Norton

La bodega que comenzó en 1895 y que atravesó todo tipo de vicisitudes y dueños. Desde aquel inglés que se quedó por una mujer hasta la realidad de hoy con su dueño, Michael Halstrick, hijo del magnate austriaco de las joyas Swarovski. La realidad de hoy son más de 25 millones de litros elaborados al año, más de 70 etiquetas, vinos exportados a Holanda, Japón, Brasil, EEUU y más. Y sentarse a charlar con el gerente de operaciones de la bodega, Luis Steindl y con el enólogo Jorge Riccitelli, brillantemente asistidos por la sommelier Mariela Lecea. Todo gira en torno al vino, los espumantes, la historia, los números y las anécdotas. Son un par de horas que pasan al galope mientras probamos un Cosecha especial ciento por ciento Chardonnay, un brut rosé mix de pinot noir y Chardonnay. Y en el medio el primer estreno, Un Perdriel Sauvignon Blanc 2012 recién puesto en botella. De repente, una sorpresa. Lote L 109, Botella 1111. Son unas 6 mil botellas pura barrica. Se cría desde chiquito en el roble, nace en el tonel. Impecable, sabroso y encima te invita a más. Por allí se cuela el espumante Perdriel XB. Más complejo, el hermano mayor, el que mira a todos desde lo más alto. El único hecho con el método tradicional. Y el final con la orquesta sonando a pleno. Aparece esa botella más bajita, cubierta de polvo añosa, como en las películas. El corcho se resiste, pero la lucha es desigual. Se sirve el Malbec 1974. Quedan apenas 1369 unidades en la bodega. Está vivo. Todavía da señales de que se hizo con gran calidad a pesar de los años que pasaron. Más allá de los sabores y los gustos personales, es muy agradable ver la cara de los hacedores y saber que disfrutan de ese momento especial, en que la obra de otros aún tiene vigencia. La charla sigue y se mete en el extraño caso de LoTengo, un vino que viajó a Inglaterra y sirvió de cuña a Norton. Claro que tenía una etiqueta tan rara que salía casi más cara que el propio vino. Un holograma que invitaba a mover la botella en búsqueda de sensaciones. Estaba hecho en EEUU y tenía impresa la figura de bailarines de tango: una con la mitad de arriba de la pareja para el torrontés. La otra, de la cintura para abajo, el Malbec. Hoy es una anécdota, pero forma parte de esta historia que hoy tiene a Jorge Riccitelli, principal enólogo de la Bodega, nominado entre los cinco mejores del mundo por la revista especializada Wine Enthusiast. Tal vez un nuevo comienzo para este hombre, que lleva 20 años en el mundo Norton y que lo vio crecer como pocos.