Este proyecto se está diseñando entre la Municipalidad de la Capital de Mendoza, el Instituto Nacional de Vitivinicultura y la Universidad Tecnológica Nacional. El objetivo es desarrollar un multiespacio en torno a la temática del vino.
Estará enclavado en galpones disponibles en la zona del Parque Central y concentrará “todo el desarrollo de la actividad vitivinícola”. Allí se expondrán maquinarias con tecnología avanzada de la industria, habrá cátedras y catas orientadas a hacer docencia entre estudiantes y público en general.
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