EL INV DEFINE PARÁMETROS DE CALIDAD PARA EL VINO TURISTA

El Instituto Nacional de Vitivinicultura continúa trabajando para implementar la presencia del Vino Turista en todos los restaurantes de la República Argentina. Por este motivo, se llevó a cabo otro encuentro del Consejo Consultivo Sensorial conformado por bodegueros, profesionales del sector privado como por ejemplo el Ing. Jorge Nazrala, la Lic. Adriana Martínez y el Lic. Ángel Mendoza entre otros y técnicos del Organismo.

Por ello, se degustaron 6 muestras de vino, 4 genéricos y dos varietales. En cuanto al color, 3 tintos, 2 blancos y el restante rosado. Los profesionales que participaron quedaron gratamente sorprendidos por la relación calidad precio que presentaron sobre todo los blancos y el rosado. Lo que le otorga consistencia y hace promisoria la presencia de un vino turista de buena calidad y a un precio razonable.


El Lic. Ángel Mendoza consideró que “el vino turista es el gran desafío que tiene la industria vitivinícola argentina para sorprender a turistas y argentinos con una excelente relación calidad precio. Es el desafío de una industria de proponer una bebida competitiva, amigable, fácil de beber porque en este país nos merecemos tener un rico vino a precio bajo, debemos romper el mito que para beber vino hay que gastar mucho dinero”
 
La Lic. Raquel Gargantini, dijo que tanto los profesionales del sector privado como los del INV, en los parámetros de calidad que debe reunir el producto y en que debe ser un vino equilibrado, sin defectos y amigable para que el consumidor se sienta gratamente sorprendido por la calidad que le ofrece el producto y el precio que paga por él”
 
Centro de Prensa INV MENDOZA, 18 de junio de 2012

El vino turista ya tiene precio para el consumidor

La Secretaría de Comercio Interior de la Nación, estableció los precios para el vino turista, que serán de $ 20 para el genérico y $25 para los varietales por botella de 750cc. De esta manera el Instituto Nacional de Vitivinicultura y el Gobierno Nacional avanzan para que a la brevedad se pueda acceder al vino turista y en el objetivo de fomentar que se vuelva a consumir vino argentino de calidad en todos los restaurantes de nuestro país.

Las bodegas ya pueden presentar sus muestras de "vino turista", varios establecimientos ya están realizando consultas pertinentes para disponer de este producto en sus carteras comerciales.

El Presidente del INV, CPN Guillermo García manifestó que “uno de los aspectos fundamentales de esta iniciativa es la calidad, ya que anteriormente el vino turista se dejó de vender en los restaurantes porque los productos no cumplían con los estándares. Para garantizar la calidad de los caldos que llegarán al consumidor ya está trabajando el Consejo Consultivo Sensorial, conformado por el Panel de Análisis Sensorial del INV y expertos reconocidos del sector privado. Hasta la fecha se han realizado dos reuniones, el 1 y 8 de junio, logrando unificar los criterios de análisis sensorial para los vinos turistas. Es decir que, sensorialmente, están acordados los parámetros que permiten distinguir los atributos que caracterizan a estos vinos. También se invitará a periodistas especializados a futuras reuniones del Consejo Consultivo”

Para que el sistema funcione eficientemente cada una de las delegaciones del INV, de las distintas Regiones Vitivinícolas de la República Argentina, serán las responsables de analizar, en su propia jurisdicción, las muestras presentadas por los bodegueros.



El Presidente del INV destacó que “el regreso del vino turista a la mesa de los argentinos es un herramienta útil para fomentar el consumo de un producto de calidad a un precio razonable en todos los restaurantes y bodegones de nuestro país, lo que traerá aparejado el crecimiento de todos los sectores que integran la vitivinicultura nacional”

MARGOT INTERESÓ A INVERSORES FRANCESES EN SU PROYECTO HOTELERO

Los socios de Margot presentaron su proyecto de inversión hotelero ante la delegación francesa que visita la provincia.
En la mañana de ayer Sergio Mastrapasqua, Giovanna Carparelli y Facundo Gauna expusieron en la sala de reuniones de ProMendoza el Master Plan Enoturístico que la empresa planea desarrollar en Tupungato, donde posee un predio de casi 30 ha.
La exposición realizada trató principalmente sobre el desarrollo más ambicioso que proyecta Margot, cual es la construcción de un hotel de lujo de 12 habitaciones en sus viñedos de Cordón del Plata, en Tupungato. Los empresarios mendocinos esperan integrar el Margot Champagnerie Lodge de Tupungato a la actual “Casa Margot” que dirigen en Chacras de Coria y que ha sido galardonada recientemente con el Certificado de Excelencia de Tripadvisor, la comunidad de viajeros más grande y prestigiosa del mundo.
La comitiva de 11 empresarios y productores franceses interesados en desembarcar en la provincia y atraídos por el Gobierno de Mendoza ha manifestado interés en el vino, por lo que se reunieron inicialmente con el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) y con referentes del sector, y por la creciente industria del enoturismo. La delegación permanecerá en Mendoza hasta el miércoles 13 de junio con una ajustada agenda.

¡Más Federal que Nunca!

El día sábado 9 de junio se llevó a cabo en el restaurante Laurak Bat la Segunda edición del Desafío Federal. Una reunión cuyo objetivo es juntar a profesionales y simples amantes del vino en un ambiente relajado e informal. El tema de esta edición fueron los Blends, vinos elaborados combinando 2 o más varietales.

Los Blends poseen identidad propia y en estos vinos en donde realmente podemos ver y apreciar el juego del enólogo. La idea del “blendeado” es que la suma de 1 + 1 sea mayor que dos.

Resultados









Vinos de hasta $99

PAZ Blend 2009 ($80) de Finca Las Moras - San Juan
Zorzal Field Blend 2010 ($95) de Zorzal Wines – Mendoza
Ramanegra Reserva Red Blend 2010 ($98) de Bodega Casarena – Mendoza
Cavas de Crianza 2009 ($64) de Clos de Chacras – Mendoza
Quieto 2006 de Monte Quieto ($95) – Mendoza
Gran Lurton Corte Argentino 2007 ($85) de Bodega Piedra Negra – Mendoza









Vinos de entre $100 y $160

Arnaldo B 2008 ($120) de Bodegas Etchart – Salta
Zaha 2010 ($160) de Bodega Teho – Mendoza
Alma Negra Misterio 1 2008 ($155) de Ernesto Catena Vineyards – Mendoza
Arcanus Gran Reserva 2007 ($ 150) de Bodega Nanni – Salta
DV Catena Cabernet-Malbec 2008 ($104) de Catena Zapata – Mendoza
Lagarde Guarda 2009 ($120) de Lagarde – Mendoza










Vinos de más de $ 180

Gran Enemigo 2008 ($330) de Bodega Aleanna – Mendoza
Iscay 2007 ($250) de Bodegas Trapiche – Mendoza
Nicolás Catena Zapata 2008 ($580) de Catena Zapata – Mendoza
Carinae Prestige 2007 ($300) de Carinae Viñedos y Bodega – Mendoza
Henry Gran Guarda N°1 2008 ($380) de Lagarde – Mendoza
Altimus 2007 ($248) de El Esteco – Salta

Fuente

Bienvenidos

Ya está listo para la descarga el programa. Una gran cantidad de tema. Exportaciones y problemas para la vitivinicultura y la olivicultura. Las opiniones. Se viene el balance hídrico. Habla José Luis Alvarez. Desde 7 Cocinas, Pablo del Río. El desencuentro entre bodegas y restoranes. Y más. Ya. A descargarlo. Bienvenidos a otra edición.

La Tertulia de los Soñadores. El Conocedor Mayo

Aca podes disfrutar de la columna de José Bahamonde publicada en la revista El Conocedor. Hacé click AQUÍ y empezá a leer.

Altos Las Hormigas - Leonardo Guevara - Enólogo Jefe

Degustacion Trophy AWA 2012 - Chacras de Coria - Luján - Mendoza